Erlebnis Biologie 1
Das Schulbuch „Erlebnis Biologie 1“ ist 2015 im Schroedel Verlag als Neuauflage erschienen.
Das Buch ist für den Einsatz im Biologieunterricht an niedersächsischen Realschulen bestimmt, es handelt sich um eine differenzierende Ausgabe für den Jahrgang 5/6. Zahlreiche ergänzende Materialien wie ein Lehrerband, Tipps und Lösungen sowie digitale Unterrichtsmaterialien stehen zur Verfügung. Im Kapitel „Haustiere und Nutzpflanzen“ wird das Thema Landwirtschaft behandelt.
Lernziele und Kompetenzen
Im Rahmen des Kapitels erhalten die Schüler die Möglichkeit zahlreiche Kompetenzen zu erwerben, die den Bildungsauftrag des Faches Biologie umsetzen und auf Lehrplan Niedersachsens abgestimmt sind.
Der Lehrplan Niedersachsens fordert für den Kompetenzbereich „Erkenntnisgewinnung“, dass die Schüler heimische Pflanzen und Tiere bestimmen sowie einfache Versuche und Experimente durchführen. Im Buch wird dies umgesetzt durch die Anleitung von Versuchen zur Keimung von Pflanzen und zum Nachweis von Stärke in Nutzpflanzen. Heimische Tiere werden exemplarisch im Kapitel vorgestellt.
Weitere inhaltliche Schwerpunkte im Lehrplan sind das Vergleichen von Wildformen mit heutigen Tieren, um Aspekte einer artgerechten Tierhaltung abzuleiten sowie ausgewählte Tierarten und Pflanzenarten in ihren Lebensräumen zu nennen. Dies kann durch die im Lehrwerk thematisierten Aspekte „Tiere haben Rechte“, „Das Rind als Nutztier“, „Vom Acker auf den Tisch“ sowie „Getreide – Grundlage für viele Lebensmittel“ realisiert werden. Zudem steht im Buch eine Vielzahl an Sonderseiten zur Verfügung, um naturwissenschaftliche Arbeitsweisen zu trainieren.
Analyse
Aufbau der Kapitel
Jedes Kapitel wird durch eine Doppelseite eingeleitet. Großformatige Abbildungen und einige Fragen sollen das Interesse der Schüler wecken und sie über die Inhalte informieren. Die Seiten innerhalb der Kapitel sind einheitlich gestaltet, sie weisen neben Fotos, Abbildungen und Texten auch farbig unterlegte Abschnitte mit Aufgaben auf. Die Aufgaben sind in drei Stufen differenziert und zeigen an, ob es sich um Rechercheaufgaben, Versuche oder normale Aufgaben handelt. Einige Aufgaben sind mit einem Online-Symbol versehen, dieses verweist auf weitere Informationen und Hilfen im Internet.
In jedem Kapitel gibt es zahlreiche Sonderseiten, die sich durch einen farbigen Rand von den übrigen Seiten abheben. Die „Methoden-Seiten“ erläutern und ermöglichen die Anwendung von fachspezifischen Arbeitsweisen. Die „Pinnwand-Seiten“ und die „Streifzug-Seiten“ bieten Zusatzinformationen für inhaltliche Vertiefungen oder geben Hinweise zu Verknüpfungen mit anderen Fachgebieten. Weiterhin stehen Seiten zur Verfügung, um selbstständig oder im Team zu arbeiten sowie Anregungen zum Arbeiten mit Basiskonzepten. Den Abschluss eines Kapitels bilden die „Auf-einen-Blick-Seite“ auf der alle Inhalte nochmal verkürzt und anschaulich dargestellt sind und die „Lerncheck-Seite“, die vielfältige Inhalte zum Wiederholen und Vertiefen bietet. Im Anhang des Buches befindet sich ein Stichwortregister.
Die ersten thematischen Doppelseiten befassen sich mit dem Rind als Pflanzenfresser und als Nutztier. Die Texte informieren über die Entwicklung des Rindes und seine heutige Nutzung. Ergänzt wird dies durch Bilder und Abbildungen, die beispielsweise die Milchverarbeitung zeigen.
Dass Nutztierhaltung artgerecht sein muss, wird am Beispiel der Hühner- und Schweinehaltung thematisiert. Neben grundlegenden Informationen durch den Text sind eine Vielzahl an Bildern vorhanden, die die verschiedenen Haltungsformen zeigt.
Die Doppelseite „Vom Acker auf den Tisch“ thematisiert, dass Nutzpflanzen die Grundlage unserer Ernährung sind, durch Bilder wird der Weg vom Feld auf dem Tisch veranschaulicht. Aber auch ein Informationstext wird genutzt, um die Bedeutung von Nutzpflanzen darzustellen.
Reflexion
Die Analyse der verschiedenen Seiten zum Thema „Landwirtschaft“ zeigt, dass die Seiten anschaulich und altersgerecht gestaltet sind. Die vielseitige Nutzung des Rindes wird durch einen kurzen Text anschaulich beschrieben, der Text ist auf die Altersstufe der Schüler abgestimmt. Die Bilder visualisieren den Text, die Abbildungen hingegen geben weitere Informationen, wie das Rind vom Menschen noch genutzt wird. Durch die Aufgaben können die Schüler alle Aspekte rund um die Nutzung des Rindes erschließen. Allerdings scheint es für Schüler dieser Altersstufe schwierig zu sein anhand eines Bildes alle Rindfleischprodukte zu identifizieren. Weiterhin regt die Seite auch dazu an, dass die Schüler selbst tätig werden und ihren eigenen Naturjoghurt herstellen.
Eine hohe Informationsdichte weist die Seite „Tiere haben Rechte“ auf. Neben einem umfassenden Text über die Bedürfnisse von Schweinen und ihrer Haltung in Mastbetrieben sind zahlreiche Bilder, ein Auszug aus dem Tierschutzgesetz sowie Abbildungen vorhanden. Der Text ist mit vielen Adjektiven versehen, sodass die Freilandhaltung von Schweinen sehr positiv beschrieben wird. Die Beschreibung der Haltung in Mastbetrieben hingegen wird negativ ausgedrückt durch Äußerungen, dass die Beine der Schweine das enorm hohe Körpergewicht nicht mehr tragen können oder die Tiere an Verhaltensstörungen leiden. Die weiterführende Aufgabe, die Haltungsformen in Bezug auf eine artgerechte Tierhaltung zu beurteilen, kann daher vermutlich nur schwierig zu realisieren sein und kann gegebenenfalls zu einem verkürzten Meinungsbild führen. Eine sachgerechte und grundlegende Darstellung der Haltungsformen wäre an dieser Stelle wünschenswert, um den Schülern eine objektive Bewertung zu ermöglichen. Da den Schülern für die Bewertung einer artgerechten Hühnerhaltung nur Bilder zur Verfügung stehen, liegt die Vermutung nahe, dass die Schüler nicht alle notwendigen Informationen enthalten, um die Aufgaben zu erfüllen. Die Vor- und Nachteile der verschiedenen Haltungsformen werden an dieser Stelle nur unzureichend erläutert. Wichtig wäre hier eine objektive Darstellung, um eine freie Meinungsbildung zu gewährleisten. Weitere Aufgaben auf dieser Seite thematisieren die Informationen, die dem Stempeln auf Eiern entnommen werden können. Die Seite bietet an eine Vielzahl an Informationen und kann für Schüler dieser Altersstufe sehr anspruchsvoll sein.
Durch großformatige Bilder veranschaulicht die Seite „Vom Acker auf den Tisch“, dass pflanzliche Produkte wie Mais oder Getreide die Grundlage für unsere Ernährung bilden. Der Text ergänzt weitere Informationen und thematisiert die Probleme im Nutzpflanzenbau sachlich. Die Aufgaben ermöglichen eine vertiefende Auseinandersetzung mit der Thematik.
Insgesamt sind vor allem die ansprechende Gestaltung lobenswert hervorzuheben sowie die zahlreichen Versuche und Methoden, die beispielsweise auch einen Besuch eines Bauernhofes vorbereiten. Damit regt das Buch in besonderer Weise zum Lernen außerhalb des Klassenraumes an. Wünschenswert ist es jedoch, die Informationen rund um eine artgerechte Tierhaltung sachgerecht darzustellen, um die freie Meinungsbildung der Schüler zu ermöglichen.
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