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Heft Nr. 17, 1. Quartal 2014
In dieser Ausgabe des Lehrermagazins haben wir für den Primarbereich die Themen „Pferd“ und „Kräuter“ gewählt. Dem Pferd nähern sich die Kinder aus historischer Sicht: Welche wichtige Bedeutung hatte das Pferd für unsere Vorfahren? Indem sie Küchenkräuter in der Klasse auf der Fensterbank ziehen, bekommen die Kinder einen ersten Vorgeschmack auf die bevorstehende Schulgartensaison. Diejenigen, die keinen Schulgarten haben, können auf diese Weise vielleicht erste Erfahrungen mit Pflanzen machen.
Unser dritter Baustein richtet sich mit einem sehr komplexen, anspruchsvollen Thema an die Sekundarstufe II: die Entwicklung der EU-Agrarpolitik. Hierzu haben wir eine Übersicht in der Heftmitte, Zusatzmaterial im Downloadbereich sowie in der Rubrik „kurz und gut erklärt“ vorbereitet. In der letzten Ausgabe von lebens.mittel.punkt erfuhren Schülerinnen und Schüler des Sekundarbereichs, welche wertvollen Nährstoffe Getreideprodukte liefern. In diesem Heft und im zugehörigen Onlinematerial geht es nun um das wichtige Getreideprodukt Brot und seine Vielfalt.
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Pferde sind beliebt, viele Kinder und Erwachsene sind Pferdenarren. Während Pferde heutzutage v.a. als Hobby oder für professionelle Zucht und Reitsport gehalten werden, waren sie über Jahrtausende als Nutztier unverzichtbar. Der Baustein erläutert, warum das leistungsstarke Säugetier früher so bedeutsam war.
Das Hauspferd und seine über 200 (manche sagen über 300) Rassen, wie wir sie heute kenne ...
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Kräuter gibt es in einer Vielzahl an Arten und Sorten. Mit ihrem charakteristischen Aroma sprechen sie den Geschmacks- und Geruchssinn direkt an. So schulen sie die sinnliche Wahrnehmung, sorgen für Farbe, Genuss und Abwechslung beim Kochen und Essen und fördern die Gesundheit. Viele Küchenkräuter lassen sich ohne viel Aufwand leicht selber anbauen.
Die Mehrheit aller gesetzlichen Regelungen, die Einfluss auf die deutsche Landwirtschaft nehmen, wird in Brüssel entschieden. Häufig hört man in den Nachrichten von neuen oder gestrichenen Subventionen oder anderen Steuerungsmaßnahmen. Der Unterrichtsbaustein erklärt Hintergründe und zentrale Begriffe, die helfen, aktuelle Beschlüsse zu verstehen und einzuordnen.
Die deutsche Agrarpolitik ist eng ...
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Bereits aus den vier Grundzutaten Mehl, Wasser, Salz und einem Triebmittel wie z.B. Hefe lassen sich viele verschiedene Teige kneten und schmackhafte Brotsorten backen. Brot ist eines der ältesten Grundnahrungsmittel und eng mit unserer Kultur und Geschichte verbunden.
In Deutschland gibt es eine weltweit einzigartige Vielfalt. Der Baustein beleuchtet Traditionen, Trends und sensorische Aspekte. ...
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