Mit leckeren Themen machen wir Schüler*innen, aber auch Lehrkräften in der neuen Ausgabe unseres Lehrermagazins „lebens.mittel.punkt“ Appetit auf lehrreichen Genuss.

Kindern und Jugendlichen der weiterführenden Schulen erläutern wir mit dem Unterrichtsbaustein zum Wildbret, dass zu den Aufgaben der Jägerin/des Jägers neben der Hege und Pflege auch die fachgerechte Verwertung des Fleisches, der Felle und weiteren Körperteile der Wildtiere gehört. Ausführlich wird anhand von Arbeitsblättern erläutert, wie Jäger*innen dem Wild auf der Spur sind, wie sie Tiere erlegen und sorgsam verarbeiten – und wie Wildbret den Speisenplan bereichert. Auch die Warenkunde zu den vielen Fleischsorten sowie deren Verwendung dürfte nicht nur für junge Genießer*innen interessant sein.

Lecker ist auch das Thema des Unterrichtsbausteins für die Primarstufe, der das Trendgemüse Süßkartoffel auftischt. Vom Ursprung der tollen Wurzelknolle in Südamerika bis zum Anbau auf den Feldern deutscher Landwirt*innen reicht der thematische Bogen. Vergleiche zwischen Süßkartoffeln und der schon länger hier heimischen Kartoffel runden die vielfältigen Wissensaspekte ab.

Ebenfalls für die Primarstufe, aber sicher auch interessant für ältere Zielgruppen, ist das hochaktuelle Thema der Wertschätzung von Lebensmitteln. Das Lehrermagazin greift es unter den Kontexten des Haltbarmachens, des Einmachens und der Bevorratung auf und regt zum Mitmachen an.

Schließlich wirft die Redaktion einen Blick in die Gewächshäuser smarter Gartenbaubetriebe, wo moderne Digitaltechnik Einzug gehalten hat. Ein Thema, das gerade die Generation Smartphone interessieren dürfte.

Ein neuer Wettbewerb rund um das kreative Gestalten von Mund-Nase-Masken, ein Bericht über unsere Umfrage zur „Zukunft der deutschen Landwirtschaft“ sowie weitere Themen und Tipps runden das Angebot ab.