Zusammenarbeiten um Ressourcen zu bündeln und gemeinsam weiter zu kommen - das ist das Konzept der Hofgemeinschaft Gaus-Lütje im Landkreis Gifhorn. Zwei Familien auf zwei Höfen ziehen an einem Strang und das schon seit mehreren Generationen.
Im Dreieck zwischen Gifhorn, Braunschweig und Wolfsburg liegen die Betriebe der Familien Gaus und Lütje. Zwei Betriebe, die von ihren Familien geführt werden und in einigen Bereichen eng zusammenarbeiten. "Alle für einen und alle für eine!" ist das Motto der Betriebsgemeinschaft. Mit "die Eine" ist die Kartoffel gemeint, denn um sie kümmern sich die beiden Betriebe gemeinsam in ihrer GbR.
Die Ehepaare Gaus und Lütje kennen sich schon sehr lange. Es ist ein herzlicher, offener Umgang, der ihnen wichtig ist. Gemeinsam bewirtschaften sie 80 Ha Ackerland mit (hauptsächlich) Kartoffeln. Ebenfalls halten beide Betriebe auch noch Schweine, aber nicht gemeinschaftlich. Ihre Betriebe sind nur fünf Kilometer weit entfernt.
"Hier ist immer was los", kommentiert Bianca Lütje. Und das glaubt man ihr sofort, denn neben den Familien sind 20 Mitarbeiter auf den Höfen tätig. In der hofeigenen Küche, die auf dem Betrieb der Lütje liegt, wird in Schichten gegessen, damit alle einen Platz finden.
Bianca bietet neben ihrer Tätigkeit als Betriebsleiterin auch noch Kurse in der Bauernhofpädagogik an. Sie ist ausgebildete Bauernhofpädagogin und bietet Kindergeburtstag und Erlebnisführungen an. Im hinteren Bereich des Hofes hat sie sich unter Apfelbäumen einen Platz für Begegnungen und einen Bauwagen als Aufenthaltsraum eingerichtet. Fast täglich kommen Gruppen, um zu erleben, woher die Lebensmittel stammen oder wie die Schweine gehalten werden.
Die nächste Generation steht bei beiden Familien bereits in den Startlöchern. Drei der fünft Kinder machen eine landwirtschaftliche Ausbildung oder wollen diese bald beginnen.
