Erntefest und Kartoffelfeuer. Geschichten, Rezepte und Spielideen für den Herbst
Das Buch wurde 2010 vom Fischer Sauerländer Verlag veröffentlicht. Die „Landwirtschaft“ wird hauptsächlich im Kapitel „Wenn die Mähmaschine rattert“ thematisiert, es lassen sich aber auch Bezüge in den Kapiteln „Vom Korn zum Brot“, „Ernteschätze“ und „Erntedank feiern“ herstellen.
Die bunt illustrierten Seiten, die das Thema Landwirtschaft behandeln, fördern Kenntnisse und Fertigkeiten von Kindern ab vier Jahren. Wenngleich dieses Buch kein Lehrwerk ist, unterstützt es doch den Erwerb von Kompetenzen im Fach Sachunterricht. Die Kompetenzbereiche Zeit und Geschichte, Raum, Gesellschaft und Politik, Natur und Technik des Faches werden behandelt.
Im Kapitel „Wenn die Mähmaschine rattert“ soll Wissen über die Arbeit der Bauern, zu Bauernregeln und Erntemaschinen vermittelt werden. Der Kompetenzbereich „Natur“ im Fach Sachunterricht wird z.B. durch das Kapitel „Vom Korn zum Brot“ angesprochen, in dem Kindern verschiedene Getreidesorten vorgestellt werden. Hierbei geht es darum, dass Schüler lernen, typische Tiere und Pflanzen ihrer Umgebung zu benennen und zu beschreiben. Weiterhin werden im Kapitel „Technik“ die Weiterentwicklung, Veränderung und die Folgen technischer Erfindungen im Wandel der Zeit am Beispiel eines Mähdreschers erläutert. Durch das Vorstellen der Berufe des Bauern und des Müllers wird der Erwerb von Lernzielen im Kompetenzbereich „Gesellschaft und Politik“ begünstigt. Insgesamt zeigt sich, dass durch das Buch der Erwerb von Kompetenzen unterstützt wird.
Analyse
Aufbau der Kapitel
Das Buch stellt eine bunte Mischung aus Geschichten, Gedichten, Liedern, Rezepten, Bastelanleitungen, Spielen und Infotexten dar. Zusätzlich gibt es auf vielen Seiten Erklärungen, Tipps und Hinweise. Die einzelnen Kapitel sind unterschiedlich strukturiert und die Abfolge der verschiedenen Elemente ist nicht festgelegt. Der inhaltliche Umfang der Themen variiert, so erstrecken sich die Geschichten meistens über mehrere Seiten, während die Infotexte und Gedichte oft weniger als ein Drittel einer Seite einnehmen. Geziert werden die Seiten von zahlreichen Illustrationen, mit denen die Inhalte der Seiten unterstützend visualisiert werden.
Die erste Seite beinhaltet die Punkte „Die Arbeit der Bauern“ und „Urlaub auf dem Bauernhof“ im Kapitel „Wenn die Mähmaschine rattert“. Die Inhalte werden durch zwei kurze Textabschnitte dargestellt und von zwei „Wusstet ihr schon…-Abschnitten“ flankiert, die zusätzliche Informationen zum Thema liefern. Eine Illustration auf dieser Seite veranschaulicht die Arbeit der Bauern in früherer Zeit.
Im Kapitel „Vom Korn zum Brot“ werden auf der ersten Seite der Erntemonat und anschließend verschiedene Getreidesorten thematisiert. Ergänzend stehen auf dieser Seite ein Gedicht zur Ernte sowie ein „Wusstest du schon…-Abschnitt“ zur Verfügung, mit denen die Herkunft des Getreides erläutert werden. Um die Unterschiede zwischen den einzelnen Getreidesorten zu verdeutlichen, sind neben den textlichen Informationen, auch Zeichnungen der einzelnen Getreidearten vorzufinden. Außerdem gibt es eine Anleitung zur Herstellung von Haferflocken.
Auf den weiteren Seiten mit landwirtschaftlichem Bezug sind vor allem Spiele, Geschichten und Lieder enthalten, durch die indirekt das Thema „Landwirtschaft“ behandelt wird.
Reflexion
Im Rahmen des ersten Kapitels zeigt sich, wie Kinder auf vielfältige Weise Informationen und Wissen zum Thema „Landwirtschaft“ gewinnen können. Die Infotexte zu den einzelnen Punkten sind sehr kurz und umfassen nur wenige Sätze, was für die angesprochene Altersstufe angemessen ist. Bewusst wird auf der ersten Seite im Abschnitt „Die Arbeit der Bauern“ ein Vergleich zwischen der Landwirtschaft einst und heute angestellt und die voranschreitende Technisierung kindgerecht erklärt. Die Illustrationen unterstützen diese Abhandlung.
Im Abschnitt „Urlaub auf dem Bauernhof“ wird zunächst allgemein über Bauernhöfe informiert; anschließend stehen jedoch nur noch Bio-Bauernhöfe im Fokus. Sie werden als Orte beschrieben, an denen behutsam mit der Natur umgegangen wird und Lebensmittel schonend hergestellt werden. Zudem wird erklärt, dass es den Tieren auf Bio-Bauernhöfen gut geht, da sie viel an der frischen Luft sind und genügend Platz haben. Die Formulierung suggeriert, dass dies auf konventionellen Betrieben generell nicht der Fall ist. Grundsätzlich scheint eine Unterscheidung zwischen konventioneller Landwirtschaft und ökologischer Landwirtschaft ohne weitere Erklärungen für Kinder dieser Altersstufe sehr anspruchsvoll zu sein.
Das Würfelspiel „Vom Korn zum Brot“ im gleichnamigen Kapitel bietet den Kindern die Möglichkeit, bereits erlernte Inhalte anzuwenden, da bei diesem Spiel auch Fragen beantwortet werden müssen, um vorzurücken. Eine spielerische Auseinandersetzung mit fachlichen Inhalten wird so ermöglicht.
Insgesamt können durch das Buch, unterstützend für den schulischen Kontext, zahlreiche Kenntnisse und Fertigkeiten erlernt werden. Wenngleich keine Aufgabenstellungen auf den Seiten vorhanden sind, werden den Kindern durch Infotexte, Gedichte, Geschichten und „Wusstest du schon…-Abschnitte“ viele Informationen zur Verfügung gestellt. Auffallend ist die abwechslungsreiche Gestaltung der Seiten, so dass es für Kinder viel zu entdecken gibt. Weiterführende Internetlinks, viele Bastelanleitungen und Rezepte animieren die Kinder, handelnd tätig zu werden. Wünschenswert wäre es jedoch, den regionalen Aspekt der Landwirtschaft einfließen zu lassen und Tipps und Ideen zum Lernen in der außerhäuslichen Lebenswelt zu geben.
Details Eintrag
- Alle
Vom Korn zum Brot;
Ernteschätze