information.medien.agrar e.V.

Brot

Suche nach Begriffen
Begriff Definition
Brot
Brot wird aus einem Teig bestehend aus Mehl Milch (oder Wasser) Salz und Treibmittel (Sauerteig Hefe Backpulver) gebacken.
Auch wenn Ausmahlungsgrad des Mehls und Art des Brotes zu unterschiedlichem Gewicht führen läßt sich grob davon ausgehen dass aus 1 Kilogamm Getreide 1 Brot von etwa 1 Kilogramm Gewicht gebacken werden kann.
In Deutschland gibt es etwa 300 Brotsorten.
Synonyme: Brot

Kontakt aufnehmen

  • i.m.a - information.medien.agrar e.V.
  • Wilhelmsaue 37, 10713 Berlin
  • Telefon: 030 8105602-0
  • Fax: 030 8105602-215