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Alkohol

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Begriff Definition
Alkohol
Alkohol ist der gebräuchliche Name für Ethanol. Er entsteht vor allem durch Vergärung von zuckerhaltigen bzw. stärkehaltigen Früchten. Schon im Altertum und in vielen Kulturen ist Alkohol vor allem als berauschendes Getränk bekannt. Alkohol ist in geringer Konzentration in vielen Speisen und Getränken enthalten.
Da Alkohol bei 78 Grad verdampft lässt sich alkoholhaltige Flüssigkeit erwärmen und der aufgefangene Dampf kondensieren so dass eine höhere Alkoholkonzentration erreicht wird.
Synonyme: Alkohol

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