AgriLexikon

Phase vom Aufstallen der Ferkel in der Phase als Läufer, in Ferkelaufzuchtbetrieben bis zum Gewicht von 40 bis 50 kg.
Danach erfolgt die eigentliche Mast. Siehe auch Schwein.

Siehe Wiederkäuer

Die monetär bewertete Summe aller für die eigene Produktion eingekauften Roh- Hilfs- und Betriebsstoffe (z.B. Saatgut, Düngemittel, Pflanzenschutzmittel,Futtermittel usw.) sowie aller fremden Dienstleistungen.

Feldfrucht die im Vorjahr auf der gleichen Fläche angebaut wurde (Fruchtfolge).
Die Vorfrucht hat häufig Auswirkungen auf den aktuellen Anbau z.B. wenn eine Humusverbesserung durch die Vorfrucht erfolgt ist oder die Verträglichkeit gemindert wird.  Siehe auch Fruchtfolge oder Fruchtfolgeschäden.

siehe Haupterwerbsbetrieb.

Bezeichnet die Haltung von Nutz- oder Ziergeflügel in überdachten Großkäfigen (Volieren)
Legehennen werden dabei auf mehreren Ebenen gehalten. Die Hennen können ihren Aufenthalt relativ frei wählen.

Eine seit über 100 Jahren bekannte Geflügelkrankheit die von verschiedenen Viren verursacht wird.
Der in Asien aufgetretene Erreger H5N1 gilt als besonders aggressiv und kann auch auf Säugetiere und den Menschen übertragen werden.

Viren sind kleine organische Strukturen, welche einen Wirt benötigen um zu überleben, weshalb sie nicht zu den Lebewesen zählen.
Sie dringen in tierische und pflanzliche Zellen ein.

Der Viehbestand eines Betriebes wird nach Vieheinheiten (VE) bzw. Großvieheinheiten (GV) beziffert (Bewertungsgesetz von 2000 in der Fassung von 2012).
Die Berechnung der VE erfolgt nach dem Futterbedarf. Bei den Großvieheinheiten (GV) wird hingegen das Lebendgewicht der Tiere zugrunde gelegt.

Anzahl aller Tiere landwirtschaftlicher Betriebe.
Wird in Deutschland vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft  über Viehzählungen erfasst und im Statistischen Jahrbuch veröffentlicht.

Regelwerke einzelner Bundesländer um Naturschnutzmaßnahmen mit der Landwirtschaft umzusetzen.

Vertraglich vereinbarte Zusammenarbeit zwischen Landwirten und Abnehmern z.B. Herstellern von Gemüsekonserven oder Tiefkühlkost.

Der erzielte Betrag für veräußerte Waren ohne Abzug von Kosten meist als geldwerter Ertrag je Einheit angegeben.

Betrieb der sich auf die Weiterverarbeitung pflanzlicher Produkte (Futterpflanzen) zu tierischen Nahrungsmitteln (Milch, Fleisch, Eier) spezialisiert hat.
Darunter fallen Schweine- Geflügel- und Bullen- bzw. Kälbermastbetriebe sowie Legehennenbetriebe. Vgl. Betriebsform.

Im landwirtschaftlichen Bereich wird der Begriff Veredelung vor allem für die Erzeugung tierischer Produkte durch Verfütterung pflanzlicher Produkte verwendet.
So wird das vom Acker oder Grünland gewonnene Futter zu tierischen Produkten wie Fleisch Eier und Milch umgewandelt (= veredelt).

Verdichtung des Bodens entsteht vor allem durch zu hohen Druck bei feuchten Böden. Dadurch werden der Luft- und Wasserhaushalt und die Durchwurzelbarkeit des Bodens beeinträchtigt.
Bodenverdichtung kann durch technische Maßnahmen z.B. Breitreifen/Doppelreifen und Befahren nur bei trockenem Boden verhindert werden. Durch tiefwurzelnde Pflanzen oder durch eine sogenannte Tieflockerung können Bodenverdichtungen meist wieder rückgängig gemacht werden.

Eine Kuh hat 4 Mägen (Pansen Netzmagen Blättermagen Labmagen).
Das Fassungsvermögen beträgt insgesamt 110 bis 230 Liter. Besonders groß ist der Pansen. Daran schließen sich der Dünndarm und der Dickdarm mit einer Länge von 35 bis 60 Metern an. Im Darm findet der größte Teil der Nährstoffaufspaltung statt. Siehe auch Wiederkäuer.

Der Tastsinn des Schnabels überprüft die aufgenommenen Futterteile.
Über die Speiseröhre gelangen sie in den Kropf. Dort werden sie 'vorverdaut' (eingeschleimt) und  kurzfristig gespeichert
Das Huhn hat einen zweigeteilten Magen: zuerst wird das Futter im Drüsenmagen mit Enzymen für die Verdauung vorbereitet dann im Muskelmagen mit Hilfe aufgenommener Steinchen oder Muschelgrit zerkleinert.
Der Darm besteht aus Dünndarm und Dickdarm. Letzterer mündet in die Kloake aus der Kot und Harn ausgeschieden werden und in der auch die äußeren Geschlechtsorgane liegen.

Bemühungen auf allen politischen Ebenen Voraussetzungen zu schaffen, damit Verbraucher gesunde Lebensmittel zu angemessenen Preisen kaufen können.
Verbraucherpolitik und Verbraucherschutz für Lebensmittel wurden durch verschiedene Ministerien in Bund und Ländern Verbraucherverbände Stiftung Warentest und andere Beratungsorganisationen wahrgenommen. 

Die Dreifelderwirtschaft wurde nach der Verbreitung der Kartoffel dahingehend verbessert, dass keine Fläche mehr brach lag, stattdessen wurde eine Ackerkultur angebaut (Kartoffeln, Rüben)