Von Desinfektion spricht man bei einer Keimreduktion um mindestens 100.000 das heißt dass von ursprünglich 100.000 vermehrungsfähigen Keimen nicht mehr als Einer überlebt. Ziel ist die Vermeidung der Übertragung von Krankheitserregern (insbesondere Bakterien und Viren). Strengere Vorschriften gelten für die Sterilisation.