Trockene Schale bzw. das Hüllblatt um die Fortpflanzungsorgane der Blüten von Gräsern. Bei einigen  Getreidearten müssen vor der Weiterverwendung die Spelze durch einen besonderen Arbeitsgang entfernt werden z.B. bei Dinkel. Bei anderen z.B. Weizen werden die Spelze zusammen mit der anderen Spreu schon im Mähdrescher abgeschieden. 
Spelzen und Hülsen werden auch Spreu genannt und dienen auch als Raufutter.
https://de.wikipedia.org/wiki/Raufutter