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Leguminosen

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Begriff Definition
Leguminosen
Hülsenfrüchte und kleeartige Pflanzen.
Die Besonderheit von Leguminosen ist dass ihre Wurzelknöllchen eine Symbiose mit stickstofffixierenden Bakterien eingehen und dadurch zur Fruchtbarkeit des Bodens beitragen.
Erbsen und Bohnen spielen auch in der menschlichen Ernährung eine Rolle.
Andere sind für die Gründüngung oder zur Futtergewinnung wichtig.
Synonyme: Leguminosen

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