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Zwischenfrucht

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Begriff Definition
Zwischenfrucht
Schnell wachsende Pflanzen die zwischen zwei Hauptfrüchten (z.B. Getreide Kartoffeln Rüben) angebaut werden wobei die Ernte der Zwischenfrucht nicht zum Verkauf bestimmt ist sondern als Futter oder zur Gründüngung verwendet wird. Der Anbau von Zwischenfrüchten fixiert den noch im Boden vorhandenen Stickstoff trägt als Gründüngung  zur Humusbildung bei schützt vor Erosion und lockert die Fruchtfolge auf.  Zwischenfrüchte werden entweder im Herbst ausgesät oder als Stoppel- oder Untersaat. Als Zwischenfrüchte werden unter anderem Senf Phacelia kleeartige Futterpflanzen Raps und Körnerleguminosen (Ackerbohnen Futtererbsen Lupine) angebaut.
Synonyme: Zwischenfrucht

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