AgriLexikon

Landwirt/Landwirtin ist die Berufsbezeichnung für in der Landwirtschaft tätige Personen. Auch die Bezeichnungen Bauer/Bäuerin sind üblich.
Landwirt ist einmal ein dreijähriger Ausbildungsberuf. Danach kann der Meistertitel erworben werden. An Fachhochschulen und Universitäten gibt es außerdem Studiengänge zum Diplom-Ingenieur (Dipl.-Ing. agr.). Als Studienabschlüsse werden nun auch zunehmend Bachelor of Science und Master of Science angeboten.
Viele Betriebsleiter/innen haben heute den Meistertitel Diplom Bachelor oder Master of Science.
Es gibt bei der Ausbildung eine Vielzahl von Spezialisierungen wie

• Tierwirt/in
• Fachkraft Agrarservice
• Pferdewirt/in
• Fischwirt/in
• Gärtner/in
• Forstwirt/in
• Revierjäger/in
• Winzer/in
• Brenner/in und weitere.

Landwirt ist ein anerkannter Ausbildungsberuf nach dem Berufsbildungsgesetz (BBiG).
Hintergrundinformationen: 3-Min-Information zum Beruf Landwirt des i.m.a e.V.

Die Landschaft in Deutschland ist  eine Kulturlandschaft und überwiegend durch die Pflege von Land- und Forstwirten entstanden. Sie hat einen hohen Erholungswert und eine umfangreiche Tier- und Pflanzenwelt die im Laufe der Jahrhunderte durch Nutzung von Feldern Wiesen und Wäldern entstanden ist. Wo die Landschaft in ihrer Vielfalt durch Eingriffe gelitten hat sind Landwirte und Naturschützer dabei Renaturierungsmaßnahmen umzusetzen. Landschaftspflege durch Landwirte ist im Regelfall eine unbezahlte Nebenleistung der Landwirtschaft die nur in Ausnahmefällen von staatlicher Seite im Rahmen von Flächenstilllegung oder Extensivierung gefördert wird jedoch künftig im Rahmen der GAP eine größere Rolle spielen dürfte.

Die je nach Region unterschiedlichen Anteile von Ackerland Grünland Wäldern Bergen und Gewässern. Der Wechsel von Produktionsflächen und Begleitstrukturen wie Biotope prägt unterschiedliche Landschaftsbilder wie Bördelandschaften (Ackerflächen mit einzelnen Gehölzen und Hecken)  oder Mittelgebirgsregionen (Grünland und  Wald). Der großflächige Wechsel dieser Nutzungsformen unserer Kulturlandschaft prägt das jeweils regionaltypische Landschaftsbild.

Die Zeit in der Kuh oder Sau Milch geben wird als Laktation bezeichnet. Das ist  bei der  Kuh zwischen der Kalbung und dem Trockenstellen - durchschnittlich 305 Tage. Bei der Sau dauert die Zeit vom Abferkeln bis Absetzen der Ferkel nach 3 bis 5 Wochen am häufigsten nach 4 Wochen.

Wenn Getreidepflanzen an der Halmbasis abknicken (durch Krankheiten wie Halmbruch durch Wind oder starke Niederschläge) spricht man von Lagergetreide oder kurz Lager. In anderem Zusammenhang wird damit auch ein Vorratsraum für Düngemittel oder Ernte bezeichnet.

Der Labmagen der letzte der 4 Mägen einer Kuh ist der eigentliche Magen. In ihm laufen die gleichen Vorgänge ab wie im Magen eines Nichtwiederkäuers (z.B. beim Menschen oder Schwein). Der ph-Wert wird hier in den sauren Bereich (ph-Wert ca. 3 0) abgesenkt. Salzsäure löst die noch vorhandene Struktur der Nahrungsbestandteile. Pepsin nimmt die Resteiweißspaltung vor. Das Eiweiß stammt zum großen Teil von den Bakterien die durch die Magensäure getötet wurden.
Vgl. Wiederkäuer Verdauungstrakt Kuh

Lab ist ein Gemisch von Enzymen/Fermenten im letzten Magen (Labmagen) von Wiederkäuern was bei der Käseproduktion zum Ausfällen des Milcheiweisses verwendet wird. Es wird aus der Magenschleimhaut junger noch Milch trinkender  Wiederkäuer gewonnen.
Lab lässt sich auch aus einigen Pflanzen gewinnen und  gentechnisch herstellen.

Flächenbewirtschaftung mit dicht gepflanzten und schnellwachsenden Baumarten.

Krankheit der Fore-Indianer auf Papua-Neuguinea mit ähnlichen Symptomen wie bei CJK (Creutzfeld-Jakob-Krankheit) und Scrapie (Traberkrankheit).
Die Krankheit die erst im 20. Jahrhundert bekannt wurde hängt mit den Ritualen zusammen die beim Tod von Stammesgenossen mit deren Gehirn vorgenommen wurden. Ob es verzehrt wurde oder von den Frauen des Stammes dem Schädel entnommen und dann rituell berührt wurde ist offen. Insbesondere die Kinder der am Ritual beteiligten Frauen erkrankten besonders häufig an Kuru. Mit dem Verbot der Rituale verschwand auch Kuru. Siehe auch BSE.

Kurativ ist gleichbedeutend mit heilend. Ein kurativer Pflanzenschutz ist gegen eine bereits aufgetretene Krankheit oder einen Schädling gerichtet und versucht den Schaden zu begrenzen. Häufig kann man sich bei kurativen Pflanzenschutzmaßnahmen nach den Schadensschwellen richten die angeben wann die Kosten für die Bekämpfung geringer sind als der erwartete Schaden so dass sich eine Behandlung lohnt. Im Gegensatz dazu stehen  prophylaktischen Schutzmaßnahmen zur Vorbeugung eines erwarteten Befalls.
Siehe auch Integrierter Pflanzenschutz.

Methode in der Tierzucht vor allem bei Rindern und zum Teil bei Schweinen eingesetzt.
Sperma von ausgesuchten Vatertieren wird weiblichen Tieren mit einem Glasröhrchen (Pipette) zum günstigsten Zeitpunkt direkt in die Vagina/Scheide eingespritzt. Die künstliche Befruchtung hat mit dazu beigetragen dass die Milchleistung in Deutschland auf durchschnittlich 7.000 Kilogramm pro Kuh und Jahr gestiegen ist bei Spitzenleistungen von 10.000 bis 12.000 kg je Kuh.

Pflanzen die vom Menschen gezielt als Nutzpflanzen angebaut werden und züchterisch zum Teil seit vielen Jahrhunderten bearbeitet worden sind.

Landschaft die vom Menschen geprägt ist. Sie umfasst  einmal Wiesen Felder und Wälder. Dann aber auch Siedlungs- und Betriebsflächen aller Art die allerdings in Deutschland den kleinsten Teil der Fläche einnehmen . So entfällt auf die  Land- und Forstwirtschaft mit etwa 80 %der größte Teil der Erhaltung und Pflege der Kulturlandschaft. Siehe auch Überblick.

Flächen die durch Menschen „In Kultur“ gehalten werden z.B. Wiesen Felder Forst aber auch Siedlungs- und Betriebsflächen. Beides ist von Ödland zu unterscheiden (Betriebsfläche Kulturlandschaft).

Transportkisten für Hühnerküken in denen diese von der Brüterei bis zum jeweiligen Stall transportiert werden. Ausführung und Abmessungen sind in der Tierschutztransportverordnung geregelt. Die Kükenboxen müssen zum Beispiel eine Temperatur von 25 bis 30 Grad sicherstellen und den Empfänger innerhalb von 60 Stunden erreichen

Computerprogramm das dem Landwirt hilft die Daten der Kühe zu verarbeiten und zu ordnen. Er erfasst wie viel Milch eine Kuh über einen bestimmten Zeitraum gibt wann sie besamt wurde wann sie voraussichtlich kalben wird und tatsächlich gekalbt hat wann sie wieder gedeckt werden muss wie viel und welches zusätzliche Futter sie bekommt welche tierhygienischen und -medizinischen Maßnahmen vorgenommen wurden usw.

Weibliches Rind nach dem ersten Kalben.
In Deutschland werden Kühe wesentlich als Zweinutzungsrinder gehalten zur Milch- und Fleischproduktion. Für die Milchproduktion ist es notwendig dass Kühe kalben. Weitere Nutzungen sind der Einsatz des Kalbes zur Aufstockung des Kuhbestandes (Neuaufzucht) die Mästung/Schlachtung der nicht zur Weiterhaltung verwendeten  Kälber und die Nutzung der Haut als Leder.
Früher wurden Kühe auch als Zugtiere verwendet. Siehe auch Trockenstellen.
Neuere Forschungen  gehen davon aus dass Rinder -anders als vorher angenommen - nicht  einen Ur/Auerochsen als Vorfahren haben sondern aus Anatolien stammen.
Informationsmaterial: 3-Min-Information zum Rind des i.m.a e.V.

Bodenaggregat das aus mineralischen Bodenbestandteilen (Sand Ton Schluff) und organischem Material zusammengesetzt ist. Ein fruchtbarer ausreichend gekalkter Boden mit einem guten Humusgehalt ist durch eine ausgeprägte Krümelstruktur gekennzeichnet; Böden mit einer solchen Krümelstruktur verschlämmen bei starken Niederschlägen nicht so schnell und sind deshalb weniger erosionsgefährdet.

Der 'echte' Kropf ist ein Teil des Verdauungssystems der Vögel. Bei Hühnern ist er eine sehr dehnbare Ausstülpung der Speiseröhre am Brusteingang. Er dient als Futterspeicher der je nach Füllung des Magens Futter abgibt das im Kropfsack bereits eingeweicht wurde.
Der Kropf beim Menschen (Struma) bildet sich vor allem  bei Mangel des Spurenelements Jod und ist Folge einer Vergrößerung der Schilddrüse.

Pflanzen oder Tiere verschiedener Rassen oder Linien werden bei dieser Zucht  miteinander gepaart. Dabei geht es um die Verschiedenheit in bestimmten Eigenschaften. Kreuzungsprodukte weisen oft spezielle Eigenschaften wie bessere Lebensfähigkeit (Vitalität) stärkeres Wachstum und mehr Leistung auf.
Einige Kreuzungen führen zu neuen Rassen Sorten oder Linien die sich weiter vermehren können. Andere führen zu Hybriden die  sich nicht vermehren und nur durch erneute Kreuzungen wieder entstehen.