AgriLexikon

Ausbringung von Pflanzennährstoffen (Düngung Düngemittel) wie Phosphat Kalium und ggf. Stickstoff auf die Ackerfläche vor der Einsaat (Aussaat) im Herbst oder Frühjahr.
Die Grunddüngung wird in der Regel mit dem Düngerstreuer ausgebracht und mit Egge oder Grubber gleichmäßig eingearbeitet. Die Grunddüngung richtet sich nach der Folgefrucht.
Die Bilder zeigen einen Traktor mit Düngerstreuer und das Unterarbeiten des Düngers mit einem Grubber.

Brache mit Vegetation die meist gesät wird aber auch von selbst entstehen kann. Nach einiger Zeit wird der Bewuchs in den Boden eingearbeitet oder auch geschnitten. Grünbrache kann die Stickstoffversorgung verbessern Unkraut unterdrücken und ist gut für die Entstehung von Humus und die Bodenstruktur. Daneben gibt es auch die Schwarzbrache ohne Vegetation.
Siehe auch Brache.

Gerät zur Bodenbearbeitung.
Es dient zum Lockern und Krümeln der Erde zum Einarbeiten von Pflanzenresten oder organischem Dünger zur Unkrautbekämpfung und zum Teil auch als Pflugersatz um den Boden aufzulockern aber nicht zu wenden. Im Gartenbau werden Handgrubber eingesetzt in der Landwirtschaft werden Grubber unterschiedlicher Größe und Konstruktion von Fahrzeugen gezogen.
Das Bild rechts zeigt wie ein Schlepper einen Grubber zieht. Auf drei der Bilder unten sind in Großaufnahme Grubber im Einsatz zu sehen. Ein weiteres Bild zeigt die Zinken mit denen ein Grubber die Erde lockert.

Umrechnungseinheit zum Vergleich verschiedener Nutztiere.
Grundlage ist das Lebendgewicht. Eine Großvieheinheit entspricht etwa dem Gewicht eines ausgewachsenen 500 Kilogramm schweren Rindes.
Beispiele:

• Kalb = 0 4 GV
• junge Kuh = 0 6 GV
• Eber = 0 3 GV
• Mastschwein = 0 12 GV
• Ferkel = 0 01 GV
• Pferd = 1 GV
• Schaf = 0 1 GV
• Legehenne = 1 durch 320 GV.

Großvieheinheiten werden für die Berechnung der notwendigen Fläche eines Betriebes mit Tierbestand herangezogen um z.B. eine Überdüngung der Felder auszuschließen (Vieheinheit).

sind unverdauliche (in Salzsäure unlösliche) Steinchen aus Granit Flint (Feuerstein) Quarz oder Basalt die Hühner mit dem Futter aufnehmen und die im Muskelmagen das Futter zerkleinern helfen. Der Gritbedarf beträgt je Henne 7-9 g pro Monat. Vgl. Drüsenmagen und Muskelmagen.

Grieß entsteht beim Vermahlungsprozess von Getreide, beim ersten Zerkleinern des Getreidekorns. 

Dabei zerfällt das Getreidekorn in seine Bestandteile Mehl, Grieß sowie Schalenteile mit Keim. Grießpartikel sind durch Eiweißstrukturen zusammengehaltene Stärkekörner. Ihre Teilchengröße liegt zwischen 300 µm und 1000 µm.

Gesetzliche Regelungen über nicht zu überschreitende oder unterschreitende Werte.
Sie dienen dem Schutz von Menschen Tieren und Umwelt insbesondere auch vor Pflanzenschutzmitteln die ein Risiko darstellen können. Die Grenzen werden so festgelegt dass Gefahren bei der Anwendung vermieden werden oder nach dem Stand der Wissenschaft so gering wie möglich und damit vertretbar sind. Grenzwerte werden zur Sicherheit etwas höher oder niedriger angesetzt als nach den Erkenntnissen notwendig. Wegen des technischen Fortschritts z.B. bei den Messgeräten und immer neuer Erkenntnisse werden die Grenzwerte ständig überprüft und gegebenenfalls verändert.
Auch die EU erlässt Grenzwerte über die in den Mitgliedsländern oft kritisch diskutiert wird.

Pflanzenfamilie aus der auch die Getreidearten gezüchtet wurden.
Es werden Süß- und Sauergräser unterschieden.
Zu den Süßgräsern gehören die Getreidearten und die Gräser des Dauergrünlands d.h. der Wiesen und Weiden.
Sauergräser wachsen meist auf feuchten Stellen oder häufig überschwemmten Gebieten.
Gräser werden in der Landwirtschaft als Futter  auf Weiden und Wiesen genutzt.

Granne kommt vom althochdeutschen grana = Barthaar und ist ein borsten- oder fadenförmiger gewöhnlich etwas starrer Fortsatz an den Spelzen vieler Gräser. Besonders auffällig sind die Grannen bei Gerste.

GPS ist die Abkürzung für das 'Global Positioning System' bei dem mit Satellitenunterstützung z.B. Navigationssysteme auch bei Autos betrieben werden können. Dieses Positionierungssystem wird inzwischen nicht mehr nur von Militär Luftfahrt und Verkehr genutzt sondern auch in der Landwirtschaft. So lassen sich auf einem Acker teilflächengenau die Nährstoffgehalte des Bodens bestimmen und anhand dieser Daten die Düngung teilflächenspezifisch bemessen. Vgl. precision farming.

Glyphosat ist eine chemische Verbindung. Es ist die biologisch wirksame Hauptkomponente einiger Breitband- bzw. Totalherbizide welche zur Unkrautbekämpfung eingestezt werden.

Glyphosat ist das meistverkaufte Unkrautvernichtungsmittel der Welt und wurde in den 70er Jahren unter dem Namen RoundUp von Monsanto auf den Markt gebracht. 

Bezeichnung für eine brütende Henne bzw. Henne mit Küken.
In der Hähnchenmast (siehe Masthähnchen) und Junghennenaufzucht ersetzen künstliche Wärmequellen die Henne.

Prozess der zunehmenden weltweiten Vernetzung der Menschen und Gesellschaften.
G. wird ermöglicht und verstärkt durch den technischen Fortschritt in den Bereichen Information Kommunikation Produktion. Transport und Verkehr. Auf politischer Ebene unterstützt die zunehmende Liberalisierung des Welthandels  den Prozess.  Die damit verbundenen Veränderungen von wirtschaftlichen sozialen und kulturellen Verhältnissen nennt man Globalisierungseffekte.
So kommt es zur Ausweitung des internationalen Güteraustausches zur Zunahme von Investitionen in Ländern die Vorteile versprechen – z.B. billige Arbeitskosten oder geringere Umweltauflagen – zum verstärkten Technologietransfer zur Wanderung von Arbeitskräften. Vor allem fließen Kapital- und Devisenströme weltweit. Es kann zur Aufweichung von Standards auch in für die Landwirtschaft relevanten Gebieten wie Gentechnik Verbraucherschutz Tierschutz und Ökologie kommen. Als Vorteile werden genannt: Ausweitung der Beschäftigung steigende Realeinkommen durch weltweite Arbeitsteilung. Als Nachteile werden der Abbau von Sozialsystemen mit Verarmung vieler Menschen bei steigenden Gewinnen von wenigen Menschen gesehen. Gewinne für die Wenigen entstehen meist durch  Finanzgeschäfte.
Entwicklungsländer stehen meist auf der Verliererseite. Eine durch Spekulationen der Banken verursachte Wirtschaftskrise führte  2008/2009 zu weltweiten Problemen. 2011 und 2012 führt eine Schuldenkrise der Banken erneut zu weltweiten Problemen die auch 2014 andauern.
Globalisierung ist ein nicht aufzuhaltender in seiner Geschwindigkeit und den Auswirkungen jedoch bei geeigneten Maßnahmen steuerbarer Prozess.

Betrag der dem Landwirt und seinen mithelfenden nicht entlohnten Familienmitgliedern als Entgelt für die Arbeitsleistung den Einsatz des Eigenkapitals und die unternehmerische Tätigkeit zufließt.
Insgesamt würde die Mehrheit der landwirtschaftlichen Betriebe in Deutschland keinen Gewinn erwirtschaften und den Familien sowie Arbeitskräften keine Möglichkeiten für den Lebensunterhalt schaffen wenn nicht Unterstützungsmaßnahmen gewährt würden. Heute haben Fördermittel der EU einen Anteil von beinahe 50 % am landwirtschaftlichen Einkommen (Agenda 2000 Agrarpolitik Betriebsprämie Subventionen).

geben Auskunft über das Gewicht und sind in den EU-Vermarktungsnormen für Eier geregelt:
XL sehr groß 73 g und darüber
L groß 63-73 g
M mittel 53-63 g
S klein unter 53 g

Vgl. auch Güteklassen Eier.

Ein Ferkel wiegt bei der Geburt ca. 1 4 kg. Mastschweine werden mit 100 bis 115 kg geschlachtet. Eine ausgewachsene Sau wiegt ca. 180 bis 220 kg ein ausgewachsener Eber ca. 220 bis 250 kg. Siehe auch Schwein.

Eine Kuh wiegt ca. 600 bis 700 kg. Es gibt aber auch leichtere Rassen wie Jersey mit ca. 350 kg. Ein Kalb (Schwarzbunte Rasse) wiegt bei der Geburt etwa 35-45 Kilogramm.

Reinhaltung von Grundwasser und oberirdischen Gewässern.
Seit 2000 besteht die Wasserrahmenrichtlinie der EU um grenzüberschreitend die Wasserqualität zu verbessern und zu garantieren. Entsprechend wurde das Wasserhaushaltsgesetz des Bundes novelliert. Die jeweiligen Landeswassergesetze und auch die Düngemittel- und Pflanzenschutzgesetzgebung werden jetzt angepasst. Zum Gewässerschutz sind alle Wirtschaftszweige verpflichtet. Eine umweltverträgliche Wirtschaftsweise in der Landwirtschaft nach „guter fachlicher Praxis“ trägt Sorge dass keine schädlichen Stoffeinträge durch den Einsatz von organischen oder  mineralischen Düngemitteln und Pflanzenschutzmitteln in das Grund- und Oberflächenwasser erfolgen. Die Düngemittelverordnung regelt auch den Mengeneinsatz von Gülle entsprechend dem Verhältnis von Viehbesatz und landwirtschaftlich genutzter Fläche eines Betriebes.
Die Reinheit der Gewässer ist Voraussetzung für eine einwandfreie d.h. gesundheitsfördernde Trinkwasserversorgung. Aus diesem Grunde sind vielfach Kooperationen zwischen Landwirtschaft und Wasserwirtschaft gegründet worden.

Frucht des Getreides besteht im wesentlichen aus dem Nährgewebe (Mehlkörper) dem Keimling und verschiedenen Schalen. Die Körner von Gerste und Hafer sind i.d.R. bespelzt (die Spelze ist ein Teil der Getreideblüte und fungiert als Hülle).

Einheit zur Berechnung der Produktion eines landwirtschaftlichen Betriebes oder der Landwirtschaft in einem Gebiet.
Die Benutzung der GE ermöglicht die Zusammenfassung einzelner Erzeugnisse zu einem Gesamtwert. Dabei werden die tierischen Erzeugnisse nicht nach ihrem eigenen Energiegehalt sondern nach dem Energiegehalt des Futters bewertet das durchschnittlich zur Erzeugung erforderlich ist.
Futtergerste gilt bei der Berechnung als Basiseinheit: 1 dt Futtergerste = 1 00 dt GE.
Alle anderen pflanzlichen oder tierischen Erzeugnisse werden nach einem festgelegten Schlüssel in GE umgerechnet.
So sind

• 1 dt Kartoffeln = 0 22 dt GE
• 1 dt Raps = 2 46 dt GE
• 1 dt Schwein = 3 50 GE
• 1 dt Eier = 2 57 dt GE
• 1 dt Vollmilch = 0 86 dt GE.